Vamos preparar uma deliciosa receita de “Panqueca de Banana com Aveia”. Se você também adora café da manhã, essa pode ser sua nova favorita! Com um toque saudável e um sabor que vai fazer você querer mais uma, essas panquecas são perfeitas tanto para um domingão tranquilo quanto para agitar as manhãs da semana.

Esses dias, conversando com uma amiga, ela comentou sobre como é difícil encontrar um café da manhã que seja ao mesmo tempo nutritivo e delicioso. Foi aí que percebi: as panquecas de banana com aveia são a solução! Elas são simples, saudáveis e, de quebra, uma ótima forma de utilizar aquelas bananas maduras que estão pedindo socorro na fruteira.

**Ingredientes:**
– 2 bananas maduras – bem doces, como aquele abraço da sua avó!
– 1 xícara de aveia em flocos – a estrela saudável da receita!
– 1 ovo – para dar liga e também enriquecer a receita.
– 1 colher de chá de fermento em pó – para deixar tudo mais fofinho.
– Uma pitada de canela em pó – o toque que vai fazer a sua cozinha cheirar a felicidade.
– Mel ou syrup (opcional) – para quem gosta de adoçar um pouco mais a vida.

**Modo de Preparo:**

1. Comece amassando as bananas em uma tigela grande. Use um garfo e não tenha pressa; quanto mais amassada, melhor! Deve ficar praticamente um purê. Lembre-se, quanto mais madura a banana, mais doce e saborosa será sua panqueca.

2. Em seguida, adicione o ovo à tigela. Misture bem até que o ovo esteja incorporado. Isso vai garantir que sua massa fique uniforme e deliciosa.

3. Agora, junte a aveia em flocos, o fermento em pó e a pitada de canela. Mexa tudo com uma colher ou um garfo. A massa deve ficar um pouco grossa, mas ainda assim maleável. Se ficar muito seca, você pode adicionar uma colherada de leite ou água.

4. Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de óleo ou manteiga em fogo médio. Quando estiver quente, adicione uma porção da massa (pode ser cerca de 1/4 de xícara para cada panqueca).

5. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos até que as bordas comecem a ficar firmes e você veja bolhas na superfície. É hora de virar! Cozinhe por mais 2 minutos do outro lado até ficar douradinha.

6. Repita o processo com o restante da massa. Se quiser, mantenha as panquecas quentinhas em um prato coberto com um pano enquanto termina.

7. Sirva com mel ou syrup por cima e, se estiver se sentindo especial, algumas fatias de banana e nozes picadas para dar aquele crunch extra!

**Dicas e Variações Finais:**
– Sinta-se à vontade para adicionar um punhado de chocolate picado ou mirtilos na massa antes de cozinhar. Isso deixa a panqueca ainda mais gostosa e engraçadinha!
– Quer um toque extra? Experimente adicionar uma colherinha de extrato de baunilha à massa. O aroma vai invadir a sua cozinha e deixar tudo ainda mais acolhedor.
– Pode ser servido também como um lanche da tarde, acompanhado de um iogurte natural. Assim, você transforma a receita em uma experiência ainda mais completa!

Se sobrar, é porque você fez errado… ou comeu antes de servir! Agora, mãos à obra e prepare essas panquecas de banana com aveia. Tenho certeza de que elas conquistarão seu coração e farão todo mundo pedir mais! Bon appétit!